[新竹食記] 佳禾日式炭燒~新鮮活水產~幸福的美味~

　　這家店，我剛到新竹工作後，同事第一次帶我來的日式料理店，但當時不是長這個樣子的，是一家小小不起眼又有點簡陋的小吃店，主打當日現撈海鮮，客人也可以帶自己的魚過來交給廚師們料理。因為在離園區有點小距離，所以就沒再去過了。時至今日已相隔約4年之九，再訪時已經變成有點規模，裝潢也很時尚的餐廳了。這家店，也是目前我在新竹吃過最好吃的日本料理！

現在門口多了很多水族箱，放滿了這種活跳跳的海產阿！

同樣也承襲以前有當日推薦的超新鮮海鮮

從門口通往用餐區的走廊，左邊好似多了咖啡廳小吧台，有提供咖啡等西式飲品。點心和吃食忘了有沒有了= ="...

用餐區門口前方的桌子有販賣可愛的陶器產品，當時很心動阿！但都有點價位...小妹只能努力忍住>"<

用餐區門口左方另有一個大的水族箱，放了許多觀賞魚，看到一隻可愛的金娃娃就拍起來了。

用餐區的空間很大，座位也不算少，還有一些景觀造景，氣氛不錯。

• 菜單
  他們有特殊的無菜單料理，但是因為我們這次來已經都有決定想吃的東西了，所以就沒選了

• 揚出蛋豆腐
  我這個豆製品熱愛者，超喜歡吃揚出豆腐的呀！他們家炸的很好，酥軟搭配醬汁，超棒的呀！極推。

• XX生魚片
  我忘記是綜合生魚片還是特選生魚片>"<....只能推測是特選了
  他們都會根據當時當季的魚來做生魚片，所以每次種類都不是固定的
  生魚片類的他們家都不錯，新鮮、鮮甜完全吃得出來！

• 日式唐揚雞
  這道好吃，表面詐得很酥脆，但裡面醃料味道很香，雞肉也多汁，推薦！

• 牛肉包蔥串
  繼續推薦！這道也很不錯，醃料味香甜，整顆在口中一咬會噴汁，也很喜歡。

• 醬烤鰻魚排
  跟一般吃到的浦燒鰻魚不同，這裡醬汁比較薄，吃的出鰻魚的魚香味，再配合一點點的醬甜味，好吃呀！再推一個

• 炸天蝦捲壽司
  　　想吃點飯菜類，所以大家點了這個，送上來的時候有意外到，沒想到會那麼長一捲呀！尾巴用的很可愛。

• 烤物－甜不辣
  來這一定要點的甜不辣！從以前就一直好吃到現在！！外表微酥，內裡極致軟嫩，搭配醬料的香甜，這道是來這必點的料理阿！

• 海膽軍艦跟蟹膏軍艦(?有點不確定是不是蟹膏了= =")
  說實話，個人覺得今日他的海膽表現不好，外觀看起來稀稀糊糊的沒關係，但是口感跟味道也不太優，沒甚麼海膽的鮮甜味，算是今日比較失望的料理。

這次整體吃下來，三個人平均約6-7百元，但是很值得。因為真的太好吃了，幾乎每樣都很推薦，是我目前在新竹最喜歡的日本料理❤。


佳禾日式炭燒
地址：308台灣新竹縣寶山鄉明湖路57號

電話：03-5200660